Si va a comprar alimentos a granel, necesita saber cómo almacenar alimentos a granel. Porque no quiere que las cosas vayan mal antes de usarlas, y definitivamente no desea crear problemas de plagas para usted. Por lo tanto, echemos un vistazo a la forma correcta de almacenar todo, desde productos frescos hasta granos y carne a granel.
01 - Frutas y verduras
Muchas frutas y verduras de otoño (manzanas, peras, cebollas, papas, calabaza de invierno) son ideales para el almacenamiento a largo plazo. Solo encuentra un lugar fresco y oscuro para guardarlos, y se guardarán durante meses.
Cómo almacenar
Otras frutas y verduras deben congelarse, secarse o enlatarse si va a almacenarlas a largo plazo. Pero ese sabor del verano en pleno invierno hace que valga la pena el esfuerzo.
Cómo congelar
- manzanas
- plátanos
- remolachas
- moras
- arándanos
- brócoli
- maíz
- judías verdes
- okra
- cebollas
- peras
- calabaza
- calabaza espagueti
- calabaza de verano
Cómo secar frutas y verduras con un deshidratador
Cómo puede
02 - Carne
03 - Granos
Congele la harina, el arroz integral y otros granos cuando logra que maten los huevos de insectos que puedan estar presentes (¡asqueroso!). Luego, séllelos en contenedores herméticos antes de moverlos a su despensa o arsenal. Si tienes la habitación en tu congelador, mantenlos allí. Los granos enteros se ponen rancios a temperatura ambiente en cuestión de meses, pero se mantendrán en el congelador indefinidamente.
04 - Nueces
El alto contenido de aceite en las nueces hace que estén bien rancias rápidamente, por lo que es mejor guardarlas en el congelador si tiene espacio. El refrigerador es tu próxima mejor apuesta. Y si absolutamente tiene que guardarlos en la despensa, déjelos en el caparazón, hasta que esté listo para comerlos.
05 - Productos lácteos y huevos
La leche, el queso y los huevos pueden no ser lo primero que piensas cuando se trata de comprar a granel, pero si puedes ahorrar espacio en el congelador, definitivamente vale la pena abastecerte cuando encuentres una buena venta.
Cómo congelar
La leche en polvo se mantendrá durante 18 meses en la despensa, así que solo compre lo que puede usar en un período de tiempo razonable. Aquí hay algunos consejos para extender la vida útil y para ayudarlo a determinar cuándo es el momento de reemplazarlo.
Y la leche no es lo único que puedes comprar en forma de polvo. Mantenga suero de leche en polvo, crema agria, crema espesa y huevos en su arsenal, para que siempre tenga algo a mano.
06 - Hierbas y especias
Las hierbas secas (hechas en casa o compradas en la tienda) se mantendrán durante años, pero están en su mejor momento el primer año después de que se hayan secado. Por lo tanto, abastecerse en consecuencia.
¿Prefiere usar hierbas frescas? Luego, llena tu congelador cuando estén en temporada. Lo mantendrán indefinidamente.
Cómo congelar
07 - Frijoles secos
Solo compre la mayor cantidad de frijoles que pueda usar dentro de un año. Los frijoles más viejos tardan más en remojarse y cocinarse, y es posible que nunca se ablanden por completo.
08 - Compre lo que usa. Usa lo que compras
Es fácil dejarse llevar cuando compra a granel. Siga los alimentos que sabe que su familia comerá, y cómprelos en cantidades que sepa que podrá comer. Una bolsa de harina de 50 libras no te ahorrará dinero si a nadie en tu familia le gusta hornear, y terminas arrojando 49 libras de ella al final del año.
También es inteligente considerar la vida útil de los alimentos al evaluar cuánto comprar:
- La vida útil de los alimentos de despensa
- La vida útil de los alimentos congelados
- La vida útil de los alimentos refrigerados
- Alimentos con una vida útil corta
Mantenga su despensa, arsenal y congelador bien organizados , para que sepa lo que tiene a mano y haga un esfuerzo para planificar las comidas según lo que tenga. Una lista de inventario puede ser de gran ayuda:
Gire a través de su inventario, utilizando primero los alimentos más antiguos e inspeccione las áreas de almacenamiento de alimentos con regularidad para detectar signos de infestaciones de plagas y fallas mecánicas. Los cortes de energía pueden causar grandes pérdidas de alimentos cuando almacena alimentos a granel, por lo que es aconsejable tener un plan en marcha.