No desperdicies tus plátanos, congélalos
Los plátanos no son la fruta más cara, de hecho, son bastante baratos. Sin embargo, parece una pena dejarlos desperdiciados cuando son tan fáciles de congelar.
Cuando se trata de congelar la fruta, los plátanos se encuentran entre los más fáciles de preparar. Querrá congelar plátanos enteros o en rodajas, ya que se pueden utilizar en cualquier cosa, desde pan de plátano hasta batidos .
La próxima vez que tus plátanos comiencen a ponerse un poco marrones, prueba uno de estos trucos para congelarlos antes de que sea demasiado tarde.
Cómo congelar un plátano entero
Los plátanos se congelan mejor cuando están maduros y la cáscara apenas comienza a tener manchas marrones. Congelar un plátano entero es muy simple y debería tomar solo unos minutos de su tiempo.
Para congelar bananos enteros:
- Pele cada plátano.
- Colóquelos en una bolsa o recipiente seguro para congelar.
- Etiquete el contenedor con la fecha y el contenido.
- Permita que los plátanos se descongelen por completo antes de usarlos. Los plátanos congelados son los más adecuados para platos cocidos o horneados.
Los plátanos se mantendrán en el congelador indefinidamente, pero se usan mejor en 6-8 meses.
¿Es importante pelar plátanos?
Ahórrate un tiempo y quita las cáscaras antes de congelar tus plátanos.
Cuando se congela, las cáscaras de plátano se oscurecen y se vuelven suaves. Esto hace que sea muy difícil de eliminar y, mientras que los plátanos en su interior son perfectamente seguros para comer, la fruta se aplastará cuando hayas terminado.
Dejando las cáscaras intactas también disminuirá la calidad de sus plátanos.
No serán tan "frescos" como lo serían sin la cáscara, y algunas personas dicen que se tarda un mes en el tiempo de almacenamiento.
Por lo tanto, adelante y retire las cáscaras ahora.
Cómo congelar rebanadas de plátano
Ya sea que vaya por productos horneados o batidos, es posible que desee tomarse el tiempo para agregar dos pasos adicionales a la congelación de plátanos.
Este proceso también es rápido y sin dolor.
Al congelar instantáneamente rebanadas, en lugar de bananas enteras, puede sacar exactamente lo que necesita del contenedor y colocar el resto de nuevo en el congelador. Esto es especialmente útil si su familia hace batidos regularmente.
Para congelar rebanadas de plátano:
- Pele cada plátano.
- Corta los plátanos transversalmente, creando rebanadas de 1 / 2-3 / 4 pulgadas.
- Coloque las rebanadas de plátano en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Congelar durante aproximadamente dos horas, o hasta que las rodajas sean sólidas.
- Transfiera las rodajas congeladas a una bolsa o recipiente seguro para congelar y vuelva al congelador.
- Etiquete el contenedor con la fecha y el contenido.
Cuando prepare batidos, simplemente agregue las rodajas de banana congeladas a la licuadora. Para productos horneados, descongele los plátanos primero.
¿Por qué debería congelar plátanos?
Si coloca rebanadas de banana no congeladas en un recipiente congelador, se pegarán juntas. Muy a menudo, terminarás con un desastre blando. Si los congela instantáneamente en una sola capa, puede evitar este problema, y cada sector se puede eliminar de su almacenamiento de banano por sí mismo.
También puede congelar instantáneamente plátanos enteros para que sean más fáciles de eliminar del almacenamiento.
Ahorre dinero congelando plátanos
Esté atento a los plátanos a precio reducido en la tienda de comestibles, especialmente si hace muchos batidos.
Tan fácil como de congelarse, es fácil (e inteligente) abastecerse cuando encuentre un buen negocio.
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