Abastecerse de alimentos cuando están en oferta y congelarlos para después es una excelente manera de ahorrar dinero, pero hay dos cosas que no debes congelar. Estos incluyen:
- latas de comida
- huevos en el caparazón
Si desea congelar alguno de estos elementos, simplemente retírelos de su lata o caparazón primero. Aquí hay tres maneras de congelar huevos . Solo elija el método que mejor funcione para usted.
Alimentos que no se congelan bien
Mientras que los huevos con cáscara y los alimentos enlatados son las únicas cosas que no son seguras para congelar, hay un puñado de otros alimentos que no se congelan bien. Éstas incluyen:
- Frutas y verduras con alto contenido de agua - (apio, pepinos, lechuga, rábanos, melón). Estarán flácidos y empapados cuando se descongelen
- Productos a base de crema - (crema agria, crema ligera, yogurt, flanes). Se separarán cuando estén congelados
- Quesos blandos - (queso crema, queso de cabra, requesón y otros quesos para untar)
- Mayo - Se separará
- Alimentos fritos : estarán húmedos cuando se descongelen
- Gravy y salsas espesados con harina o almidón de maíz - Se separarán cuando estén congelados
- Pasta cocinada - Se pondrá empapado. La pasta ligeramente cocida se congela bien, aunque
Muchos de los cambios que tienen lugar en estos alimentos se pueden enmascarar con la preparación adecuada. Use apio congelado en sopa, y no parecerá flojo. Use queso crema en recetas horneadas, y será tan bueno como fresco.
Dedica algo de tiempo a experimentar para descubrir qué alimentos valen la pena congelar y cuáles no. Algo de eso es solo una cuestión de preferencia personal.
Aquí hay algunos recursos para comenzar :