Mientras que la congelación del congelador no es un problema de salud, puede evitarlo
Todos los alimentos se queman con el tiempo, pero la mayoría de los alimentos deben mantener su calidad en el congelador durante seis meses a un año. Si descubres que tus alimentos congelados se están queman en el congelador antes que eso, es hora de investigar un poco para eliminar la causa.
Siga leyendo para conocer los consejos de seguridad específicos relacionados con la quemadura del congelador.
Envuelva los alimentos correctamente
Quite los alimentos del empaque de su tienda si no planea usarlos de inmediato para que pueda envolverlos mejor. Esto es cierto para la carne. El celofán delgado utilizado para envolver la carne no es lo suficientemente grueso como para evitar que entre aire. El papel del congelador o la bolsa del congelador es mucho más adecuado para el trabajo. Hay pasos específicos que debe tomar para volver a envasar alimentos para el congelador .
Si lo pide, a menudo el carnicero envolverá su pedido en papel de congelador, ahorrándole el trabajo de tener que volver a empacar todo cuando llegue a casa.
Use contenedores con congelador seguro
No todos los contenedores de almacenamiento de alimentos están diseñados para el uso en el congelador. Los contenedores a prueba de congelación son aquellos que están hechos de plástico o vidrio más grueso. Por lo tanto, si bien puede ser tentador reutilizar los empaques de las tiendas de comestibles para congelar los alimentos, estos tipos de contenedores simplemente no están a la altura.
Lo mismo ocurre con las bolsas de plástico normales. Use solo bolsas, frascos y contenedores etiquetados para uso en el congelador.
Esté atento al aire atrapado en los contenedores
El aire es el enemigo de los alimentos congelados. Si no está exprimiendo el aire de las bolsas de su congelador antes de meterlas en el congelador, se está preparando para quemarse temprano en el congelador.
Es por eso que los selladores al vacío se han vuelto tan populares en los últimos años.
Consejos y advertencias
Si el área dañada es pequeña, córtela antes o después de cocinar para preservar la calidad de la comida. Si el daño es extenso, tira la comida. Si bien es seguro comer, la calidad será pobre.
Algunos alimentos duran más en el congelador que otros: los diferentes alimentos tienen vidas útiles diferentes en el congelador, más allá del cual tienden a desarrollar quemaduras por congelación. Además, con frecuencia los alimentos se queman en el congelador cuando los empujan hacia la parte posterior del congelador y se olvidan. Comience una lista de inventario del congelador para estar al tanto de lo que tiene a mano, de modo que pueda planificar las comidas a su alrededor. Y etiquete todo lo que entra en el congelador, incluido el nombre y la fecha en que se congelaron los alimentos. Las cosas comienzan a verse igual en el congelador después de un tiempo.