Tendrán una duración de meses si se almacenan adecuadamente
Así es cómo
Este es un proceso fácil, pero se debe seguir hasta una "T" para obtener los mejores resultados.
- Inspeccione todas las papas en busca de puntos blandos, brotes, moho, daño a la pala y daño a las plagas. Solo las papas perfectas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
- Coloque las papas en una caja de cartón, bolsa de papel, bolsa de malla o cesto para asegurar una buena ventilación. Las bolsas de plástico no les permitirán respirar y acortarán considerablemente su vida útil, así que quítelos de una bolsa de plástico si los ha traído a casa en uno.
- Guarde sus papas en un lugar fresco, húmedo y oscuro (45 a 50 grados Fahrenheit es el rango ideal de temperatura). Si tienes un sótano sin calefacción, ese es un lugar perfecto para tus patatas. Un garaje o cobertizo aislado también podría funcionar durante el invierno. Nunca almacene patatas en el refrigerador. La temperatura demasiado fría convierte el almidón de patata en azúcar.
- Controle sus papas con regularidad y elimine las que estén blandas, arrugadas o germinadas para que no causen más papas. (Incluso si sus papas han germinado , todavía son seguras para comer, siempre y cuando sean firmes al tacto y no se arruguen).
Consejos
Hay mucho más que saber sobre el almacenamiento de papas. Tenga todos estos consejos en mente:
- Si sus papas son de cosecha propia, permita que se curen antes de guardarlas.
- No lave las papas hasta que esté listo para usarlas.
- Mantenga sus papas lejos de otros productos para evitar la transferencia de sabor y la maduración prematura. Es especialmente importante mantener sus papas lejos de las cebollas. Ambos lanzan gases que maduran al otro. Esto hace que esas cajas de almacenamiento combinadas de papa y cebolla sean una mala idea general.
- Si aún no ha comprado o cultivado sus papas, recoja las papas que se sabe que se almacenan bien. Algunas papas solo se almacenan mejor que otras. Aquí hay algunas buenas patatas " para guardar" para considerar cultivar o comprar.
- Siga estos consejos para evitar que sus papas broten prematuramente.
- Si cultiva sus propias papas, es especialmente importante almacenarlas adecuadamente. Las papas compradas en la tienda generalmente se rocían con inhibidores del crecimiento que ralentizan su brotación. Tus patatas no tendrán esa ventaja (aunque la mayoría de los jardineros dirían que eso no es una ventaja).
- Intente no almacenar más patatas de las que puede usar durante el otoño y el invierno. Una vez que llega la primavera, esas papas van a comenzar a brotar. Por supuesto, si eres jardinero, las patatas germinadas no son un problema en absoluto. Solo corta tus patatas para que haya un ojo en cada pieza; permita que se endurezcan y luego siémbrelos en su jardín. Si está cultivando variedades que le encantan, esta es una gran manera de mantenerlas funcionando año tras año, sin ningún gasto adicional.