Receta fácil de panqueques caseros

Haga un lote fresco o una mezcla de panqueque seco para usar más tarde

Los panqueques son muy fáciles de hacer desde cero. No necesita comprar una mezcla que probablemente contenga aditivos y conservantes no deseados. Puede usar ingredientes en los que confíe y componer un lote nuevo en solo unos minutos adicionales. Es probable que compre una mezcla simplemente por conveniencia. Pero si mantienes a mano esta sencilla receta, nunca necesitarás comprar otra caja de mezcla para panqueques. Incluso puede preparar esta mezcla y almacenarla en su despensa.

Ingredientes

Preparación

  1. Caliente una plancha o sartén a fuego medio-alto.
  2. En un tazón grande, bata los huevos.
  3. Agregue la leche y el aceite.
  4. Agregue los ingredientes restantes; revuelva hasta que desaparezcan los grumos grandes.
  5. Engrase ligeramente la plancha o sartén calentada.
  6. Vierta la mezcla (aproximadamente 1/4 de taza por vez) en la plancha caliente. Cocine hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes, luego, voltee y cocine en el otro lado.

Puede agregar bayas, rodajas de banana, chispas de chocolate o nueces en su masa para personalizar los panqueques a su gusto.

Hacer un lote de Pancake Mix

Como un ahorro de tiempo, mida todos los ingredientes secos y guárdelos en una bolsa de sándwich o jarra en la despensa. Los ingredientes secos son la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Luego, cuando quiera hacer panqueques para el desayuno o una cena rápida, todo lo que tendrá que hacer es agregar los ingredientes húmedos.

Para hacerlo más fácil, haga etiquetas para poner en las bolsas que indiquen cuántos huevos y qué cantidad de leche y aceite agregar.

Si no desea usar bolsas individuales, amplíe la receta de los ingredientes secos y guárdela en un recipiente hermético. Tenga en cuenta que necesitará apenas 2 tazas de la mezcla para agregar a los ingredientes húmedos por lote.

Si usted hace lotes más pequeños de panqueques, también puede reducirlos y usar 1 taza de mezcla seca con 1 huevo, 1/8 de taza de aceite y un poco más de 3/4 de taza de leche.

Haga su propio jarabe de arce

Compre una botella de extracto de arce (se encuentra en el pasillo de especias cerca del extracto de vainilla) y siga las instrucciones en la caja para hacer su propio jarabe de arce de imitación. La caja debe tener instrucciones para hacerlo con jarabe de maíz (como todas las compañías de jarabe), así como las instrucciones para hacerlo con azúcar real (eso es lo que hacen muchos cocineros caseros). Cuando lo preparas con azúcar, obtienes un jarabe más diluido, pero tiene la ventaja de ser libre de jarabe de maíz.

Una botella de extracto de arce le durará por años y le evitará comprar innumerables botellas de jarabe. Definitivamente es una buena adición a una despensa frugal. Guarde el jarabe sobrante en el refrigerador (al igual que lo haría con el tipo comprado en la tienda). Tiene una excelente vida útil. Simplemente caliéntelo nuevamente cuando lo necesite de nuevo, y disfrute.

¿Necesita o prefiere un jarabe sin azúcar? Simplemente intercambie el azúcar requerido en la receta de jarabe con uno de los sustitutos del azúcar que están diseñados para reemplazar la medida de azúcar por medida, y tendrá su propio jarabe sin azúcar.