Alex Hauspurg es un Nutricionista Nutricionista Registrado con sede en la ciudad de Nueva York.
Ya sea que su joven adulto tenga un presupuesto estudiantil, pague préstamos estudiantiles o simplemente desee vivir cómodamente dentro de sus posibilidades, comer saludablemente a menudo se sacrifica cuando no hay suficiente dinero. La comida saludable puede ser costosa, pero definitivamente es posible que los adultos jóvenes coman saludablemente sin tener que ir al banco. Así es cómo*:
Compre estacionalmente.
Averigüe lo que está de temporada, buscar recetas / comprar en consecuencia.
El producto puede costar el doble si no está en temporada.
Compre alimentos integrales.
Las frutas y vegetales precortados y prelavados son fáciles pero usted paga más por conveniencia y estos artículos se echan a perder más rápido que cuando se compraron enteros. Comprar los alimentos en su forma original (por ejemplo, la lechuga entera, zanahorias que deben pelarse) requiere un poco más de esfuerzo para convertirse en una comida, pero los ahorros pueden ser enormes.
No te olvides de enlatados y congelados.
Los alimentos enlatados y congelados a menudo son más baratos que los frescos y es bueno tenerlos a mano para agregar comidas rápidas y fáciles.
Fruta enlatada: elija frutas enlatadas en jugo de fruta 100%.
Verduras y legumbres enlatadas: Enjuague y escurra antes de usar para eliminar el exceso de sodio.
Pescado enlatado: elija pescado envasado en agua y compre atún enlatado "ligero" para obtener menos mercurio.
Artículos congelados: revise las etiquetas y elija productos sin sal, azúcar ni salsa añadidos. Las frutas y verduras congeladas son ideales para agregar a cualquier comida.
El pescado congelado puede ser más costoso, pero sigue siendo una buena opción para la salud si tu presupuesto lo permite. Use porciones más pequeñas del pescado y aumente la comida con proteína vegetal para estirar aún más su dólar.
Los alimentos se congelan con la frescura máxima, lo que hace que el contenido nutricional de los alimentos frescos frente a los congelados sea casi igual y ofrezca opciones nutritivas fáciles, asequibles.
Granos.
Los granos integrales están llenos de vitaminas y minerales y son buenas fuentes de fibra, que pueden ayudar a controlar el peso, regular la digestión y más. El arroz integral, el pan y la pasta 100% de trigo integral / grano integral, y la avena pasada de moda ofrecen la mejor inversión para su dinero. Para ahorros adicionales, compre versiones simples y agregue su propio aderezo para darle más sabor.
Proteínas caros a un lado
Pulsos
Los pulsos son parte de la familia de las leguminosas e incluyen lentejas, guisantes, frijoles y garbanzos. Son ricos en proteínas, fibra, vitaminas, minerales, bajos en grasa, más baratos que la carne, y vienen en diferentes formas estables (¡las formas secas son incluso más baratas que las enlatadas!). Los legumbres son una fuente de proteínas nutritivas, asequibles y convenientes que son beneficiosas para su billetera, cintura y el medio ambiente. Pruebe esta receta de hamburguesas de lentejas condimentadas y reciba impulsos. ¿Quieres algo más acogedor? Prueba esta receta
Huevos
Los huevos han recibido una mala reputación inmerecida, pero son una fuente de proteína económica, versátil y de alta calidad. Están llenos de vitaminas y los minerales se pueden utilizar para cualquier comida, no solo para el desayuno. Un huevo hervido a fuego incluso es un bocadillo fácil de llenar.
Mantequillas de nuez.
Las mantequillas de nueces son fáciles, versátiles, (generalmente) baratas, y una gran fuente de proteínas y grasas saludables.
Agregue harina de avena, fruta, sándwiches, batidos, pero adhiérala a dos cucharadas o menos para evitar el exceso de calorías. Siempre que sea posible, elija marcas con la nuez como el único ingrediente para evitar el agregado de azúcar (Sugerencia: "bajo en grasa" y "reducido en grasa" a menudo significa que se agrega azúcar. ¡Compruebe la etiqueta!).
Lechería.
La lechería es otra gran fuente de proteínas (si no eres intolerante a la lactosa) llena de vitaminas y minerales. Elija el recipiente grande (de yogurt, requesón, etc.) en lugar de paquetes individuales (¡pague extra por conveniencia!) Y fraccione usted mismo. Tómelo para llevar en frascos de albañil o jarras vacías por ahí (por ejemplo, mantequilla de maní). Elija opciones lácteas bajas en grasa para controlar la grasa y las calorías (un poco de grasa lo ayuda a sentirse saciado).
Hay una aplicación para eso.
Hay aplicaciones que pueden buscar cupones en tiendas cercanas, comparar precios, planificar comidas, crear una lista de compras y más.
Úselos para ayudarlo a planificar su viaje de supermercado y ahorrarle dinero cuando llegue allí.
Una alimentación saludable puede parecer costosa y desalentadora, pero un poco de planificación puede ser muy útil. Al usar las pautas anteriores, buscar recetas con ingredientes superpuestos, reutilizar sobras y usar aplicaciones, puede comer saludablemente sin tener que gastar mucho dinero.
* Estas pautas son generalizadas para poblaciones saludables. Si tiene una condición de salud específica, consulte a un dietista registrado o a su médico para obtener asesoramiento nutricional específico para sus necesidades.