La forma rápida y fácil de congelar cebollas en unos pocos pasos sencillos

Ahorre tiempo y dinero congelando cebollas picadas

Las cebollas picadas congeladas son geniales para tener a mano cuando necesite preparar la cena rápidamente. Es por eso que las tiendas de comestibles los venden y te cobran por la comodidad. Ahorre dinero y haga el suyo propio, de modo que tenga menos trabajo de preparación cuando prepare un plato.

También es posible que desee congelar la cebolla sobrante cuando corta más de lo que necesita o solo utiliza la mitad de una cebolla en una receta. Aprenda a preparar sus propias cebollas congeladas, y evite tener que tirarlas.

Conceptos básicos de cebolla

Las cebollas congeladas funcionan mejor en platos cocinados, ya que no tienen la primavera de cebollas frescas. Puede usarlos en sopa, estofado, guisos y chile, o sofreírlos con carne picada. Conservan la mayor parte de su sabor durante tres a seis meses cuando se congelan.

El proceso es fácil y solo lleva unos minutos. Solo necesitas:

• Cebollas
• Un cuchillo
• Bolsas de congelador
• Un congelador.

No use bolsas de sándwich con cierre hermético. Necesita bolsas de congelador más gruesas para mantener las cebollas congeladas en buen estado y para minimizar la fuga de olor en el congelador. Debido a que el olor a cebolla aún puede escapar y penetrar en su congelador, puede usar un congelador accesorio en su garaje o sótano.

Congelación de cebollas picadas

Siga estos simples pasos para congelar sus cebollas picadas:

1. Pela las cebollas.
2. Pica o corta las cebollas a las piezas de tamaño que necesites para las próximas recetas. Coloque las cebollas picadas en una bolsa de congelador, exprima la mayor cantidad de aire posible y selle.

1. Congele las cebollas picadas en bolsas con solo la porción que normalmente usaría en una receta. Es mejor usar más bolsas más pequeñas que una bolsa grande para que pueda abrir cada bolsa y agotar todas las piezas de cebolla congeladas que contiene. Las cebollas no se vuelven a congelar bien.
2. Etiqueta la bolsa con los contenidos y la fecha en que los congeló para que puedas usar primero los más viejos.

1. Para el almacenamiento más fácil, primero, congele la bolsa en una bandeja para hornear en su congelador, presionándola para que quede plana como sea posible. Las bolsas se acumulan mejor en el congelador si son planas.
2. Cuando las bolsas se hayan congelado sólidamente después de un par de horas, retire la bandeja para hornear galletas y apile las bolsas en el congelador.

Consejos sobre el uso de cebollas

Las cebollas picadas tienden a congelarse en grupos. Para remediar el problema, simplemente golpee la bolsa contra el mostrador varias veces antes de cada uso. (Esta es otra razón para usar bolsas congeladoras, que son más resistentes que la mayoría de las bolsas sándwich con cierre hermético).

Use sus cebollas picadas congeladas dentro de tres a seis meses para la mejor retención de sabor. Además de la congelación, existen otras formas de almacenar y curar cebollas para que estén disponibles para su uso futuro. También puedes preparar cebolla en polvo y sal de cebolla , evitando que tengas que comprar productos costosos comprados en la tienda.