4 cosas que puedes usar en lugar de un molde Springform
¿Qué es un Springform Pan?
Un molde de resorte es un tipo de molde para pasteles que está hecho en dos partes. Tiene una base y un anillo extraíble que sirve como el lateral de la bandeja. Cuando coloca el anillo en la base, tiene un molde para pasteles completo que funciona como cualquier otro molde para pasteles.
No es nada especial en absoluto.
Pero cuando lo desarma, es cuando brilla la sartén de forma de resorte. Si tienes un pastel frágil, como un pastel de queso, puedes hacerlo en esta sartén. Entonces, puedes quitar los lados cuando hayas terminado, por lo que la torta todavía está en la base de la sartén. Cortar y servir su pastel se vuelve mucho más fácil, eliminando por completo la necesidad de transferir el pastel de la sartén y eliminando todo el riesgo de romper el pastel en el proceso.
4 alternativas a un molde Springform
Si no tiene una bandeja con forma de resorte en su colección de cocina, no la suda. Hay varias cosas que puedes usar en su lugar. Aquí hay algunas opciones a considerar:
1. Sirva su torta de la sartén
¿Realmente necesitas quitar la torta de la sartén? Si está dispuesto a omitir publicar una foto del producto terminado, y no le importa la presentación, solo sirva el pastel terminado de la sartén. Mientras sea sabroso, a nadie le importará.
2. Alinee un molde para pasteles con papel de pergamino o papel de aluminio
Cualquier molde de tarta o tarta de pastel servirá muy bien como sustituto de una sartén con forma de resorte. Alinee la bandeja con papel de aluminio o pergamino para que pueda levantar suavemente la torta cuando esté lista. Deje una buena cantidad de papel aluminio o papel colgando de la bandeja para que sea más fácil de levantar.
Incluso podría pensar en usar una bandeja cuadrada para que pueda alinearla con dos capas, una en cada dirección. Este enfoque te da un cabestrillo que puedes usar para levantar el pastel sin romperlo. A veces, tener una segunda persona para ayudar con el levantamiento también es útil.
3. Hornea el pastel en un molde de pastel de silicona
Si su pastel se puede invertir para sacarlo de la sartén, los moldes para pastel de silicona son una maravilla para liberar la torta intacta, y están disponibles en todas las formas imaginables. Los moldes de silicona no funcionan bien para el pastel de queso, pero ofrecen una buena alternativa para los pasteles más resistentes. Asegúrese de pulverizar y enharinar bien el molde para ayudar con el lanzamiento.
4. Hornee la torta en una bandeja de papel desechable
Compre un molde de papel de un solo uso y corte los lados después de que el pastel se haya enfriado. Para obtener la mejor liberación, enfríe la torta en el refrigerador y pase un cuchillo filoso por el borde antes de cortar la lámina. Este método se basa en el mismo concepto que una bandeja de resorte, sin necesidad de comprar (y almacenar) otra bandeja. Este enfoque es un ganador definitivo si planea regalar su pastel, o llevarlo a un evento, porque no tiene que preocuparse por recuperar su molde. La tienda de dólar es una buena fuente de estos platos baratos y desechables. .
Los llevan en una variedad de formas y tamaños.
Ajuste de recetas para Springform Pan Sustitutos
Debido a que las bandejas Springform tienden a ser bastante altas, es probable que necesites dividir el relleno entre dos sartenes o usar una sartén grande, como un 9 "x13". En cualquier caso, planifica ajustar el tiempo de horneado. hornee más rápido. Mire su pastel de cerca, y sáquelo del horno tan pronto como lo haya hecho.
Más Stand-Ins para equipos de cocina
Si hay otras cosas, además de una bandeja de resorte, que aún no posee, probablemente también pueda encontrar una alternativa para ellas. Simplemente haga clic en cualquiera de estas herramientas de cocina para obtener una lista de reemplazos.