Sustitutos de guita de cocina
Hilo dental: amarre su ave o paquete con hilo dental.
Mantendrá las cosas juntas tan seguramente como el hilo. Manténgase alejado del hilo seco sin encerar, de modo que no condimente su comida con menta ni corra el riesgo de que se encienda la cera en el horno. Considere meter un rollo de hilo dental en uno de los cajones de su cocina; también corta quesos blandos, como el queso de cabra, mejor que un cuchillo.
Papel de aluminio: enrolle un poco de papel de aluminio en cuerdas apretadas. Luego, asegúrelos alrededor de su comida como bandas. Funciona mejor para carnes rellenas que está tratando de evitar que se desenrolle. Probablemente no será lo suficientemente fuerte como para armar un pavo o pollo.
Palillos de dientes o brochetas de madera : introduzca palillos de dientes o brochetas de madera en la carne para evitar que se deshaga la costura. Primero empápelos en agua (al igual que cuando parrilla), para que no se incendien en el horno. Si decide usar mondadientes, es inteligente contar cuántos usó, para saber cuántos necesita extraer después de la cocción.
Nada en absoluto: si no tiene ninguna de estas cosas, considere prescindir de.
Deje sin turbar su pavo y simplemente envuelva las puntas de las alas en papel de aluminio para evitar que se quemen. Coloque el lomo en la hoja de la galleta con la costura hacia abajo, de modo que el peso de la carne la mantenga unida. Y si estás buscando una manera de asegurar un paquete de hierbas, solo haz un nudo en una estopilla.
Una advertencia sobre otros sustitutos de guita de cocina
Algunas personas sugieren el uso de bandas de goma, hilo de bordar, hilo de ganchillo o hilo de coser como sustituto del cordel de cocina. Las bandas elásticas son una mala idea, y debe usar las otras sugerencias con precaución. El hilo y el hilo de bordar son inflamables y podrían encenderse en el horno. Sin embargo, esto también es cierto para el cordel de cocina. Si decide usar alguno de estos, considere sumergir el hilo / hilo dental primero, de modo que sea menos probable que se incendie y asegúrese de ajustar la parrilla del horno para que el hilo sustituto no se acerque innecesariamente al elemento calentador. .
Solo usted puede decidir lo que es correcto para usted, pero debe proceder con precaución si decide usar cualquiera de estos. No deje su horno desatendido y tenga un extintor a mano en todo momento.