5 pasos fáciles y listo para comer
El olor a pan horneado evoca hogar, hogar y felicidad. Y luego está la expectativa de arrancar esa primera rodaja caliente, untando mantequilla y tal vez conserva o una mantequilla de fruta y luego dejar que el sabor se haga cargo.
El pan casero comienza con los ingredientes más básicos. No importa qué receta de pan elija, puede estar seguro de que incluirá harina; levadura; azúcar; sal; aceite de cocina, mantequilla o manteca vegetal; y agua. El método es el mismo para cualquier tipo de pan de levadura que desee preparar. Las opciones favoritas son trigo integral, miel blanca, suero de leche, masa fermentada, multigrano y centeno.
01 - Combina los ingredientes secos
Comience combinando todos sus ingredientes secos en un tazón: harina, levadura, sal, azúcar y cualquier otro ingrediente seco que su receta requiera. Si desea hacer su pan en una máquina de pan, simplemente vierta los ingredientes directamente en la bandeja de pan.
02 - Agregue los ingredientes húmedos
A continuación, agregue los ingredientes húmedos requeridos en la receta del pan. Esto debería encargarse del resto de su lista de ingredientes. Haga un escaneo rápido de la receta para asegurarse de que no ha dejado nada.
Si está utilizando una máquina de pan, simplemente elija la configuración adecuada en su máquina, y hará todo lo demás por usted: amasar, levantarse y hornear. Si está haciendo su pan a mano, continúe con el próximo paso.
Una nota sobre las máquinas de pan: las máquinas de pan son convenientes, pero hornear en el horno produce un pan superior, y los panes salen más ligeros y más grandes. Para ahorrar tiempo, puede usar una máquina de pan para hacer la masa y luego hacer todo lo demás a mano. Un ganar-ganar, si alguna vez hubo uno.
03 - Amasar la masa
Mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados y luego continúe amasándolos hasta que formen una masa dura. Puede hacerlo a mano o, si lo prefiere, en una batidora eléctrica o en una máquina para hacer pan.
04 - Permita que la masa aumente
Coloque la masa en un molde para pan ligeramente engrasado, cúbralo con un paño de cocina y deje que se levante hasta que haya doblado su tamaño. Esto tomará al menos 30 minutos.
05 - Hornea tu pan
Una vez que haya levantado la masa, hágalo según las instrucciones de su receta. Muchas recetas requieren hornear a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos, pero el tiempo y la temperatura pueden variar de una receta a otra.
06 - Cortar y disfrutar
Dele a su pan casero unos minutos para que se enfríe antes de cortarlo. Esto hará que sea mucho más fácil de cortar. Luego disfrútelo con mermelada, conservas, mantequilla de frutas, mantequilla o simplemente. No importa cómo lo sirva, el pan fresco no puede ser vencido.