Use estas alternativas sin alcohol si se queda sin vino
¿Necesita un reemplazo para el vino blanco en una receta? Uno de estos sustitutos no alcohólicos debería funcionar maravillosamente.
Sustitutos del vino blanco
- Caldo de pollo: reemplace el vino blanco requerido con una cantidad igual de caldo de pollo (el caldo de verduras también funcionará). Esto agregará profundidad a la receta, incluso si cambia un poco el sabor. Si no está usando un caldo bajo en sodio o sin él, puede probar el plato que está preparando antes de agregar sal adicional.
- Jugo de manzana : cambie el jugo de manzana por el vino blanco en su receta. Agregará ese pedazo de dulzura que el vino aporta. Como el jugo de manzana es más dulce que el vino, considere agregar un chorrito de vinagre o jugo de limón para volver a marcarlo un poco.
- Jugo de uva blanca: conserve ese sabor de uva blanca en su receta mediante el uso de jugo de uva blanco en lugar del vino blanco. Será un poco más dulce que el vino, por lo que es posible que necesite agregar un poco de vinagre o jugo de limón para equilibrar el sabor.
- Vinagre de sidra de manzana: si lo tiene a la mano, el vinagre de sidra de manzana es un gran sustituto del vino blanco. Es dulce como el vino y tiene una profundidad similar.
Sustitutos del vino blanco seco
- Vinagre de vino blanco: si su receta requiere vino blanco seco, el vinagre de vino blanco es una opción sólida sin alcohol. Ya que está hecho de vino blanco, tendrá algunos de los sabores previstos. Sin embargo, será más ácido, Diluirlo con agua para compensar esto. Una mezcla de 50 por ciento de vinagre y 50 por ciento de agua debería hacer el truco.
- Vinagre de sidra de manzana: Use una mezcla 50-50 de vinagre de sidra de manzana y agua en lugar del vino blanco requerido en su receta. Agregará la mordedura afrutada / ácida que la receta necesita.
- Ginger ale: reemplace el vino blanco requerido por una cantidad igual de ginger ale. Tiene el mismo tipo de sabor seco y dulce, por lo que funcionará muy bien.
- Agua: Si no tiene alguno de estos otros ingredientes a mano, reemplace el vino requerido con la misma cantidad de agua. No mejorará el sabor de su receta, pero mantendrá los volúmenes de líquido como corresponde, asegurando que su plato no se seque.
Más sustitutos del alcohol
Si está tratando de eliminar todo el alcohol de su cocina, tiene muchas opciones. Aprenda a usar sustitutos no alcohólicos para el vino tinto , la cerveza y diversos extractos aromatizantes. De hecho, hay varios sustitutos de alcohol si quiere omitir las cosas duras de sus recetas.
Incluso si no está tratando de sustituir el alcohol, pero desea mantener su receta en el buen camino sin hacer un viaje, descubra los ingredientes que le ayudarán a ahorrar ingredientes que puede usar en docenas de recetas. Además de las sustituciones por alcohol, puede usar ingredientes alternativos para hierbas y especias, ingredientes para hornear, azúcares y edulcorantes, y mucho más.