Los 7 mejores sustitutos para nuez moscada

Pero una especia de intercambio queda por encima del resto

¿Estás cocinando una receta y descubres que te has quedado sin esa especia tan importante, la nuez moscada? No te preocupes Ahórrate un viaje a la tienda y no dejes que la falta de nuez moscada te impida completar esa receta especial. Hay siete especias perfectamente adecuadas que puedes cambiar por nuez moscada en una pizca, pero una se destaca por encima del resto. Siga leyendo para conocer el mejor sustituto de la nuez moscada, así como otras seis especias que también funcionarán.

La mejor apuesta es Mace

Este es el sustituto más cercano y mejor para la nuez moscada. Mace es en realidad la membrana externa que rodea la nuez moscada antes de que se haya cosechado, por lo que comparte muchos de los mismos sabores. Reemplace la nuez moscada en su receta con una cantidad igual de macis. Pero, si su despensa no tiene esta especia especial, hay otros seis sustitutos que harán el truco.

Mezcla de especias

Esta es una mezcla de especias que se usa comúnmente en la India, Pakistán y otras cocinas asiáticas. Los ingredientes varían, pero una receta típica incluye macis, nuez moscada, canela y clavo de olor, por lo que es un buen sustituto de la nuez moscada. Como el garam masala también incluye típicamente granos de pimienta, hojas de laurel y comino, este sustituto funciona mejor en platos salados. Reemplácelo por medida.

Pastel de calabaza especias

Este favorito de otoño es una mezcla de nuez moscada, pimienta de Jamaica, jengibre y canela. Por lo tanto, si lo usa como sustituto, obtendrá nuez moscada real en su receta, además de varias otras especias que funcionan bien como un sustituto de nuez moscada.

Se puede usar tanto en platos dulces como salados con buenos resultados. Reemplace la nuez moscada por una cantidad igual de especias de calabaza.

Canela

Puede usar canela como sustituto de nuez moscada en recetas dulces y saladas. Tiene un perfil de sabor similar, pero es un poco más picante, así que comience usando la mitad, y pruebe para determinar si necesita agregar más.

Pimienta de Jamaica

Los ingleses pensaron que esta especia tenía el sabor de una mezcla de canela, nuez moscada y clavo de olor, por lo que lo llamaron pimienta de Jamaica . Ese perfil de sabor lo hace una buena opción para un sustituto de nuez moscada. Use una cantidad igual de pimienta en lugar de la nuez moscada que se pide en su receta.

Jengibre

Esta raíz tiene un mordisco más especiado que la nuez moscada, pero tiende a funcionar bien en los tipos de recetas en las que se usa la nuez moscada. Dado que el jengibre carece de un lado dulce, encontrarás que funciona mejor como sustituto de los platos salados. Reemplace la nuez moscada por una cantidad igual de jengibre molido en platos de carne y vegetales.

Clavos de tierra

Los dientes tienen un sabor dulce, picante y picante que combina muy bien con la nuez moscada. Por esta razón, a menudo verá recetas que requieren ambos. Si no tienes nuez moscada, puedes usar clavos molidos en su lugar. Solo sé que un poco vale mucho. La mitad de clavo de olor debería hacer el trabajo. Si la receta en la que está trabajando ya requiere clavos, considere usar un sustituto diferente. Definitivamente no quieres exagerar los dientes.