5 sustitutos de melaza para probar

Desactivado por el precio de la melaza o simplemente fuera de ella? Prepare un sustituto rápido basado en los ingredientes que tiene en su despensa.

Reemplace una taza de melaza con uno de los siguientes:

Estas sustituciones pueden alterar un poco el sabor de tu receta. Si el sabor de la melaza es vital para el éxito de tu receta, prueba el sustituto de azúcar morena.

Como el azúcar moreno está hecho de azúcar granulada y melaza, será la combinación de sabor más cercana. El jarabe de arce o el jarabe de maíz oscuro sería la siguiente mejor opción.

Si tiene que usar azúcar granulada o miel como sustituto, considere aumentar las especias en la receta un poco para compensar los sabores que la melaza habría contribuido.

No use melaza blackstrap como sustituto de melazas claras u oscuras . Tiene un sabor fuerte y amargo, y no es muy dulce. Es más probable arruinar tu receta que ayudarla.

¿Está buscando un sustituto porque su melaza está cristalizada?

Eso es realmente muy fácil de arreglar. Simplemente vierta la melaza en una sartén y caliéntela lentamente, hasta que los cristales de azúcar se disuelvan nuevamente en la melaza, o caliéntela en el microondas a intervalos de 30 segundos, hasta que ocurra lo mismo. Mida lo que necesita para su receta. Luego, transfiera el resto a un recipiente hermético y vuelva a colocarlo en su despensa.

La melaza se mantendrá durante varios años; siempre y cuando aún luzca y tenga buen sabor, todavía está bien usarlo.

Nota: Si su melaza está en un recipiente de vidrio, puede calentarla en su recipiente, en lugar de verterla en una sartén. Solo llene una bandeja con agua hasta la mitad, retire la tapa de su jarra de melaza y colóquela en la sartén para crear una doble caldera.

Eso te dejará con una sartén menos para fregar al final del día.

Conozca más sobre la vida útil de los alimentos de despensa

Consejo de medición de melaza:

Antes de medir la melaza u otros jarabes pegajosos, como el jarabe de maíz, tómese un minuto para rociar la taza de medir con aceite en aerosol. Esto evitará que el jarabe se adhiera a la taza, por lo que se derramará fácilmente y se minimizará el desperdicio. Hacer funcionar su taza de medir con agua caliente tendrá un efecto similar.

Me gusta este ingrediente Sustitución?

Asegúrate de revisar todas mis otras sustituciones de ingredientes . He compartido más de 70 sustituciones para ayudarlo a mantener sus recetas en buen camino. Marque o etiquete la página, para que pueda consultarla cada vez que se salga de un ingrediente o necesite encontrar un reemplazo para un ingrediente al que alguien que está cocinando es alérgico o simplemente no le gusta. Seguro que le ahorrará tiempo y viajes a la tienda.

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