¿Fuera de tomillo y preguntándote si hay algo más en tu estante de especias que puedas usar en su lugar? En realidad, hay varias hierbas comunes que pueden tomar su lugar. Pruebe uno de estos sustitutos:
Pruebe Majoram u Orégano
Si no tiene tomillo, sustituya por una cantidad igual de ajedrea, orégano u orégano. Esto se acercará más al sabor deseado. Si no tiene ninguna de estas hierbas a mano, también sabrá condimentar las aves de corral, Herbes de Provence o el condimento italiano , ya que estas mezclas de especias contienen tomillo.
Si bien el romero es un pariente de tomillo, no es un sustituto muy bueno. Rosemary es mucho más penetrante y eclipsará los otros sabores en tu receta.
Si no tiene a mano ninguno de estos sustitutos sugeridos, simplemente omita el tomillo solicitado y continúe con su receta. Dado que el tomillo se usa generalmente junto con otras hierbas, es probable que haya muchos otros ingredientes en su receta para darle sabor al plato terminado.
Sustituir el tomillo seco por fresco
No te preocupes, si tu receta requiere tomillo fresco y todo lo que tienes está seco. Es fácil usar tomillo seco en lugar de fresco . Y es igual de fácil sustituir el tomillo fresco por seco .
Si cultivas tomillo en tu jardín, asegúrate de congelarlo mientras esté en temporada, para que puedas disfrutar cocinando con tomillo fresco durante todo el año. Para congelarlo, simplemente coloque los recortes de tomillo en una bandeja para hornear y espere a que se congele. Luego, transfiéralo a una bolsa de congelador una vez que esté completamente congelado.
No es necesario quitar las hojas de tomillo de los tallos leñosos antes de congelarlo. Espere a hacer eso hasta que esté listo para usarlo en una receta.
Lo que sabe el tomillo
El tomillo tiene un sabor terroso a madera, con notas de cítricos y menta. Su sabor es sutil y se combina muy bien con otras hierbas, por lo que aparece en muchas mezclas de hierbas.
Se usa comúnmente para dar sabor a carne, pescado, sopas, caldos, salsas, pan y platos de verduras, por lo que es una hierba muy versátil, de hecho. Mientras que el tomillo es nativo del Mediterráneo y, por lo tanto, se usa de forma destacada en los platos mediterráneos, el tomillo también aparece con frecuencia en la cocina francesa, italiana, de Oriente Medio y estadounidense. A diferencia de la mayoría de las hierbas, puede soportar el calor. Esto lo hace especialmente adecuado para usar con carnes asadas, sopas y caldos.
Obtenga más ayuda de sustitución
Antes de volver a su receta, tómese un segundo para anotar o marcar mi lista completa de sustitución de ingredientes . Tiene más de 70 sustituciones para ayudarlo cada vez que encuentre que falta su refrigerador o despensa. También incluye sustituciones para ayudarlo a evitar las alergias a los alimentos.