El pan duro puede no ser el mejor sándwich, pero aún hay mucho que puedes hacer con él. Echa un vistazo a las siguientes recetas, y tal vez tengas la tentación de dejar el pan a propósito.
01 - Pan rallado
Ahórrese unos dólares convirtiendo el pan duro en migas de pan. Solo cubra su pan; echarlo en una bandeja para hornear galletas; y séquelo en un horno de 300 grados, hasta que se sienta realmente seco y crujiente (generalmente alrededor de 10-15 minutos). Luego, pulse el pan en un procesador de alimentos hasta que alcance la consistencia deseada. Permita que sus migas de pan se enfríen por completo; luego, guárdelos en un recipiente hermético en su despensa. Se mantendrán durante varios meses.
Para hacer migas de pan Panko, simplemente pulse el pan por menos tiempo, para que quede con migas más grandes. Para hacer migas de pan Itailian, solo agregue algo de aderezo italiano al procesador de alimentos antes de pulsar. Use sus migas de pan caseras en todas sus recetas favoritas, incluidos estos nuggets de pollo caseros .
02 - Cuscurrones caseros
Transforme su pan duro en crotones caseros para cubrir sus ensaladas. Son muy fáciles de hacer. Solo cubra su pan; mezcle con una pequeña cantidad de aceite vegetal y su elección de condimentos; y póngalos en un horno a 300 grados por 10-15 minutos, o hasta que estén bien crujientes. Luego, déjelos enfriar y guárdelos en un recipiente hermético. Se mantendrán durante meses, así que adelante y haz un gran lote.
Sugerencia: los cubos de pan se encogen un poco en el horno, por lo tanto, córtelos un poco más grandes de lo que desea que sean sus crotones terminados.
03 - Sopas de pan o cuencos de sopa
Use pan duro como ingrediente en las sopas clásicas, como el gazpacho o la sopa de pan italiano.
¿Tienes grandes rondas de pan duro? Úselos para hacer cuencos para servir su sopa favorita.
04 - Relleno
Ese viejo alimento de acción de gracias, el relleno, hace un excelente uso del pan duro, y es tan bueno como un relleno de sándwich, ya que se sirve junto con pavo.
05 - Bruschetta
Tueste rebanadas de pan rancio francés o italiano y úselos para hacer bruschetta. Funciona bien como aperitivo o como una comida ligera.
06 - Pudín de pan
Convierte tu pan duro en una razón para tomar un postre. El budín de pan es la comida de confort perfecta, y es muy fácil de unir.
07 - Congela tu pan
Poco tiempo? Luego, coloca tu pan duro en el congelador y ocúpate de él en otro momento. He aquí cómo congelarlo .
Consejo: sepa cómo planea usar su pan? Continúa y córtalo al tamaño que necesitarás, para que esté listo cuando lo saques.
08 - Platos de desayuno
El pan duro es ideal para hacer tostadas francesas y estratos de desayuno porque no se empapa cuando se agregan todos los líquidos que se requieren en la receta.