Recuperar la humedad es un truco
El azúcar moreno es una deliciosa adición a muchos productos horneados y también mejora los alimentos simples como la avena. Pero una vez que lo has abierto, puede convertirse en una masa dura e inútil en muy poco tiempo. Ablándalo con uno de estos simples trucos.
Si no lo necesitas de inmediato
Si vas a utilizar azúcar moreno en una receta y tu azúcar morena en la despensa ya está abierta, es una buena idea verificar su estado unos días antes de utilizarla.
Si es difícil, coloque unas rodajas de manzana o una rebanada de pan en un recipiente hermético con azúcar moreno. Luego retire las rebanadas de manzana o el pan una vez que el azúcar se haya ablandado. También puede colocar el azúcar en un bol, cubrirlo con un paño húmedo y dejarlo reposar toda la noche. Para cuando necesite cocinar con el azúcar moreno, debería ser una consistencia perfecta.
Si lo necesitas en este momento
Si ha decidido que solo tiene que hacer algunas galletas que requieran azúcar moreno en este momento o si desea que el azúcar morena endulce su avena, coloque el azúcar moreno en un recipiente apto para microondas y cúbralo con una toalla de papel húmeda. Microondas el azúcar en incrementos de 20 segundos hasta que esté suave. Use sus dedos o un tenedor para suavizar los grumos que quedan. El azúcar estará caliente, así que asegúrese de manejarlo con cuidado.
Por qué funcionan estos trucos
Con el tiempo, la humedad en el azúcar morena se evapora y el azúcar se endurece. Para remediar este problema, debes encontrar la manera de recuperar la humedad, y eso es exactamente lo que hacen estos trucos.
Cómo evitar que su azúcar moreno se vuelva difícil
Gaste unos pocos dólares en un protector de azúcar marrón. Es un pequeño trozo de terracota que mojas y colocas en tu recipiente de azúcar morena. Como la terracota es porosa, retiene la humedad durante un tiempo realmente prolongado cuando se coloca en un recipiente hermético. De hecho, solo necesita mojarlo una vez cada varios meses para mantener el azúcar moreno suave.
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Un conservador de azúcar marrón hecho por Progressive es un contenedor libre de BPA con una junta de sellado hermético y tiene una mancha en la parte inferior de la tapa para un disco de terracota, que está incluido. Tiene dos libras de azúcar moreno por lo que tiene el tamaño perfecto para el trabajo. Tener un lugar especial para el disco de terracota para que no se asiente directamente en el azúcar moreno hace que sea más fácil extraer el azúcar y también evita el problema de que el azúcar moreno se adhiera al disco, lo que puede ocurrir cuando el disco está descansando en el azúcar.
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Si te quedas sin azúcar moreno
Ahora que sabes cómo suavizar el azúcar moreno duro, solo tienes que aprender a preparar tu propio azúcar moreno y un sustituto de azúcar morena para cuando realmente te quedes sin azúcar . Un poco de conocimiento de la cocina puede eliminar bastantes viajes a la tienda de comestibles.