Los mejores sustitutos de Sage

Sabio. Erin Huffstetler

El salvia se usa a menudo para dar sabor a pavo y pollo asado y como aderezo en el relleno. Eso lo convierte en una estrella en Acción de Gracias o durante las vacaciones. Pero si no se trata de una especia que guardas en el estante de especias, hay otros condimentos que puedes usar como sustituto. Sigue leyendo para conocer tus mejores opciones.

Sustituir un tipo de sabio por otro

Sage está disponible en forma fresca, seca (a menudo denominada frotada) y molida.

Si no tiene el tipo que requiere su receta, pero tiene uno de los otros dos tipos, probablemente sean sus mejores opciones para intercambiar recetas.

Sage es más picante en su forma seca y molida, por lo que es importante ajustarlo. Para 1 cucharada de salvia fresca, use 1 cucharadita de salvia seca (frotada) o 1/2 cucharadita de salvia molida.

Cinco Sage Sustitutos

Si no tienes salvia de ninguna forma, todavía hay muchas otras hierbas o mezclas de especias que puedes usar como suplente. Sage tiene un sabor terroso y picante. No hay nada más parecido, pero todas las opciones que se describen a continuación deberían estar bien.

Condimento para aves

Como su nombre indica, esta es una mezcla de especias que se usa con frecuencia para sazonar pavo y pollo. Incluye salvia como ingrediente. Por lo general, también incluye mejorana, ajedrea, perejil, tomillo, romero y cebolla en polvo. A pesar del nombre, el condimento de las aves de corral también funciona bien en el relleno.

Use una cantidad igual de condimento para aves de corral en lugar del sabio seco requerido en su receta. O bien, use 1 cucharadita de condimento para aves de corral en lugar de cada cucharada de salvia fresca solicitada.

Si su receta requiere las otras especias en el condimento de las aves de corral, puede simplemente usar este condimento en lugar de todas las especias individuales.

Mejorana

Esta es otra hierba que funciona bien con carnes. Es sabroso, como salvia, pero tiene un sabor más a pino y cítrico. Úselo en cantidades iguales. Entonces, por cada cucharadita de salvia seca, use una cucharadita de mejorana. Y, por cada cucharada de salvia fresca que se pide en su receta, use una cucharadita de mejorana seca.

Romero

Esta hierba tiene hojas parecidas a agujas de pino, un sabor intenso de cítricos y pinos, y un aroma maravillosamente distinto. También es adecuado para usar con carnes. Al igual que con la mejorana, reemplácela por medida.

Tomillo

Esta hierba tiene un sabor a madera y, dependiendo de la variedad, también puede tener notas cítricas o de menta. Úselo en igual medida.

Sabroso

Al igual que con las otras hierbas de sustitución de salvia, el ajedrea se usa comúnmente para sazonar las aves de corral y el relleno. Tiene el mismo sabor a pimienta que salvia. Reemplácelo uno por uno y obtendrá excelentes resultados.

Más sustituciones

Sage no es el único ingrediente para el que puedes encontrar grandes sustituciones. Puede usar sustituciones para cualquier cantidad de ingredientes requeridos en las recetas, incluidas otras hierbas y especias, ingredientes para hornear, alcohol, azúcar y edulcorantes, sucedáneos de cacao y chocolate, y mucho más.