Sirva un almuerzo nutritivo y sabroso por tan solo 15 centavos por porción
Antes de comprar, es útil verificar la despensa y ver qué alimentos básicos necesita comprar. Comprar las grapas a granel, especialmente aquellas que usted sabe que usa con mayor frecuencia, es un ahorro de costos. Al mantener los artículos básicos almacenados en la despensa y el congelador, siempre hay algo que puede hacer en una comida y que siempre costará menos que la entrega de pizza.
Cuando se trata de planificar comidas, ir de compras y luego preparar las comidas, otro buen ahorro de tiempo es cocinar lo suficiente para que pueda poner lotes del tamaño de una comida en el congelador. Esto ayuda a combatir la tentación de comer afuera en días ocupados (o flojos).
Consejo: Una excelente manera de mantener el almuerzo asequible y saludable es sustituyendo vegetales por carne.
Recursos para comidas baratas y nutricionales
Una de las alegrías de Internet es poder encontrar información sobre casi todo. Esto incluye menús para comidas económicas. Un sitio web que es un recurso maravilloso para recetas que son económicas pero nutricionales es el "What's Cooking - USDA Mixing Bowl", que cuenta con decenas de recetas que han sido desarrolladas por lugares como el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Montana.
No solo puede encontrar recetas, sino que también proporciona el costo por porción de cada receta, así como también la información nutricional. Las recetas también pueden ser calificadas, revisadas y comentadas por los visitantes, agregadas a una opción de "libro de recetas" o impresas.
También hay una herramienta que le permite construir su lista de compras basada en las recetas que usted decide que desea preparar.
El sitio es una mina de oro virtual para quienes buscan formas de reducir el costo de los alimentos, pero que pueden necesitar ideas sobre qué preparar.
Búsqueda favorita
A continuación hay algunas de mis recetas favoritas que me gusta usar para preparar los menús del almuerzo.
Todas las recetas cuestan alrededor de 50 centavos por porción.
Empanadas de frijoles italianos
Tamaño de la porción: una hamburguesa
Rendimiento: ocho porciones
Costo:
Por receta: $ 1.47
Por porción: 18 centavos
Ingredientes:
2 tazas de frijoles (cocidos)
1 huevo (batido)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
2 cucharaditas de condimento italiano
1 taza de migas de pan (seca, o migas de galleta)
1/8 taza de harina de maíz (o harina de uso múltiple)
2 cucharadas de aceite vegetal
Direcciones
1. En un tazón grande, machaque los frijoles. Agregue el huevo y las especias y revuelva para mezclar uniformemente.
2. Agregue las migas de pan. Si la mezcla parece demasiado húmeda agregue, más migas de pan, 1 cucharada a la vez, hasta que la mezcla se parezca al pan de carne.
3. Forme pequeñas salchichas o hamburguesas. Rollo de harina de maíz o harina.
4. Freír lentamente en aceite vegetal a fuego medio hasta que esté crujiente y dorado.
Chowder de maíz de papa y microondas
Tamaño de la porción: 1/4 de receta
Rendimiento: cuatro porciones
Costo:
Por receta: $ 2,29
Por porción: 57 centavos
1/4 taza de margarina (o mantequilla)
1/4 taza de harina (multiuso)
1/4 de cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
2 tazas de leche
2 papas (peladas y cortadas en cubitos)
1 lata de maíz (16 onzas, drenado)
Direcciones
1. Derrita la margarina en un recipiente de vidrio en el microondas a temperatura alta durante 30 a 50 segundos.
2. Agregue la harina, sal y pimienta hasta que quede suave.
3. Mezcle la leche en una mezcla de harina y margarina.
4. Cocine a fuego alto durante 6 a 8 minutos, hasta que espese, revolviendo bien cada minuto. Dejar de lado.
5. En un recipiente separado apto para microondas, cocine dos papas en 1 taza de agua. Cuando terminen las papas, agregue las papas y el agua de cocción a la salsa blanca.
6. Agregue una lata de maíz de 16 onzas. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que hierva bien.
Considera estas recetas
Aquí hay más de mis recetas favoritas que encontré en el sitio. Use el enlace "Ver receta" para ver cómo hacerlo y para verificar la información nutricional.
Enchiladas de frijoles
Tamaño de la porción: dos enchiladas de seis pulgadas
Rendimiento: cuatro porciones
Costo:
Por receta: $ 2.22
Por porción: 55 centavos
Ver la receta
Spunky Vegetable Pizza
Tamaño de la porción: 1/8 de receta
Rendimiento: ocho porciones
Costo:
Por receta: $ 4.76
Por porción: 59 centavos
Ver la receta
Tastee Burgers
Tamaño de la porción: una hamburguesa
Rendimiento: ocho porciones
Costo:
Por receta: $ 4.29
Por porción: 54 centavos
Ver la receta
Ensalada de pasta italiana
Tamaño de la porción: 1/8 de receta
Rendimiento: ocho porciones
Costo:
Por receta: $ 2.84
Por porción: 36 centavos
Ver la receta
Veggie Chow Mein
Tamaño de la porción: 1/6 de receta
Rendimiento: seis porciones
Costo:
Por receta: $ 2.78
Por porción: 46 centavos
Ver la receta
Quesadilla con Huevos
Tamaño de la porción: Una quesadilla
Rendimiento: cuatro porciones
Costo:
Por receta: $ 1.31
Por porción: 33 centavos
Ver la receta
Mantequilla de Maní 'n Fruit-wich
Tamaño de la porción: un emparedado de cara abierta
Rendimiento: una porción
Costo:
Por receta: 27 centavos
Por porción: 27 centavos
Ver la receta