Estas variedades de manzana son su mejor apuesta para almacenar a largo plazo
En realidad, no es difícil encontrar manzanas que se mantendrán. La mayoría de las variedades de finales de otoño e invierno funcionarán bien si se almacenan durante un tiempo prolongado bajo las condiciones correctas.
Manzanas fáciles de encontrar que se mantienen bien
Las manzanas más comunes para almacenar incluyen muchas de las variedades que también ves en la tienda de comestibles. Eso no es una coincidencia, ya que las manzanas que se almacenarán bien en su refrigerador, sótano o sótano también almacenarán bien para los productores que quieran venderlos durante todo el año.
Estas variedades incluyen:
- Camafeo
- Fuji
- Gala
- Golden Delicious
- Fiebre del oro
- Granny Smith
- Honeycrisp
- Me atrevi
- McIntosh
- rojo delicioso
- Roma
Las manzanas que se mantienen bien generalmente son más duras y tienen pieles más gruesas. Las manzanas más blandas se magullarán más fácilmente, lo que las pone en riesgo de pudrirse durante el almacenamiento.
Más manzanas inusuales para almacenar
Más allá de las variedades más comunes, hay muchos más tipos de manzanas que puedes almacenar durante meses con éxito. Éstas incluyen:
- Abram
- Allum
- Arkansas Black
- Bald Mountain
- Baldwin
- Belle de Boskoop
- El dulce de Bentley
- Blacktwig
- Blushing Golden
- Braeburn
- Brock
- Bryson's Seedling Cannon Pearmain
- Chesney
- Jefe
- Chiver's Delight
- Clearwater Gold
- Cortland
- Cox's Orange Pippin
- Crispin
- Criterio
- Deaderick
- Dixie Red Delight
- Domine
- Egremont Russet
- Imperio
- Empresa
- Erwin Baur
- Gloria Mundi
- Fiebre del oro
- Golden Russet
- Golden Supreme
- Grimes
- Holstein Cox
- Honey Crisp
- Gema de oro de Hudson
- Jonafree
- Jonalicious
- Jonathan
- Kidds Orange Red
- Rey
- Libertad
- Melrose
- Mutsu
- Newton
- Espía norteño
- Noroeste de Greening
- Oxheart Pippin
- Piña de Pitmaston
- Prarie Spy
- Priscilla
- Pippin rojo
- Sir Prize
- espartano
- Spigold
- Spitzenburg
- Esplendor
- Stayman
- Stayman-Winesap
- Estelar
- Suncrisp
- Sundance
- Turley
- Virginia Gold
- Winesap (turley, stayman)
- Plátano de invierno
- Yates
Una vez más, todos estos hacen un buen mantenimiento de las manzanas porque generalmente son de piel más gruesa, y tienden a ser del lado más difícil.
Cómo guardar manzanas con éxito para el invierno
Es fundamental para obtener la temperatura correcta cuando está almacenando manzanas. No puede congelar la fruta, pero desea que su área de almacenamiento esté lo más fría posible sin caer por debajo de la marca de congelación, alrededor de 32 a 34 grados. Además, mantenga el área de almacenamiento lo más oscura que pueda. Un refrigerador es mejor para esto, pero a menudo un sótano funcionará casi tan bien.
La alta humedad ayudará a mantener sus manzanas más frescas, pero no permita que la fruta se moje o se pudrirá.
Antes de guardar las manzanas, debe ordenarlas y elegir la fruta que esté menos madura para almacenar a largo plazo (use las otras más rápidamente). No almacene ninguna fruta que esté magullada o que tenga la piel quebrada.
Además, recuerde que las manzanas se endulzan con el tiempo. Si hay una variedad que es demasiado agria para ti desde el árbol, pruébala de nuevo después de haberla guardado por un tiempo; puede que te guste mucho más.