Esto es lo que necesita saber para participar en el concurso de horneado mundialmente famoso
The Pillsbury Bake-Off es un concurso de recetas de larga duración que permite a los cocineros regulares de todo Estados Unidos presentar sus creaciones de cocina favoritas para tener la oportunidad de ganar grandes premios. El concurso, que se desarrolló desde 1949, muestra los productos de Pillsbury al desafiar a los cocineros a crear recetas muy originales que contienen ingredientes de una lista previamente especificada.
El concurso Bake-Off fue originalmente concebido como una forma de que Pillsbury celebrara su 80º cumpleaños.
El concurso fue oficialmente llamado Grand National Recipe and Baking Contest, pero los medios se aprovecharon del nombre, Bake-Off. Encajó tan bien que Pillsbury adoptó el nombre para concursos posteriores.
La ganadora del primer premio fue Theodora Smafield, quien presentó su receta para No-Knead Water-Rising Twists en 1946. Teodora se llevó a casa $ 50,000 por su victoria.
Puede que no te des cuenta, pero el concurso Pillsbury Bake-Off probablemente haya tenido un efecto en ti, incluso si nunca has entrado. Por ejemplo, si tiene un platillo Bundt en su cocina o si ha disfrutado alguno de los pasteles populares que los utilizan, puede agradecer el concurso icónico.
El ganador de la Bake-Off de 1966 usó una herramienta de cocina poco conocida en su receta Tunnel of Fudge Cake: una sartén Bundt. La receta fue tan popular que la demanda de la sartén Bundt se disparó. Rápidamente se convirtió en el pan de ventas número uno, y Pillsbury se unió a NordicWare, los creadores de los moldes en forma de anillo, para crear una línea de mezclas de pasteles especiales diseñadas para ser hechas en sartenes Bundt.
Cómo funciona el Pillsbury Bake-Off
Originalmente, el Bake-Off se celebraba todos los años, pero más recientemente, las entradas se han aceptado dos veces al año. Esto le da a los jueces tiempo para reducir las entradas y seleccionar las mejores recetas. Los ganadores se anuncian en los años en que no se envían entradas.
Desde 1996 hasta 2014, el gran premio en Pillsbury Bake-Off fue de un millón de dólares en efectivo.
El ganador también recibe premios adicionales, como electrodomésticos de cocina. En 2017, el Concurso de Bake-Off regresó después de una pausa de tres años con un gran premio de solo $ 50,000.
Cada año, el concurso también ofrece categorías de premios especiales. Algunos ejemplos de categorías especiales de Bake-Off en los últimos años incluyen el America's Favorite Recipe Award, que reconoció la receta con la mayor cantidad de votos entre los consumidores, el GE Imagination At Work Award, que reconoció la receta más innovadora, y el Jif Peanut Butter Award, que mejor receta que usó mantequilla de maní. Cada uno de estos ganadores recibió efectivo y otros premios.
Cada receta es revisada por un panel de jueces de una agencia independiente sobre la base del gusto, la apariencia, la creatividad y el atractivo del consumidor. Las mejores recetas fueron seleccionadas para su selección por parte de las Cocinas de prueba Pillsbury Bake-Off. Las recetas elegidas se prepararon de acuerdo con las instrucciones del participante y se verificaron para garantizar que no se habían publicado previamente y que no habían infringido ninguna otra regla. Los 100 mejores de esas recetas fueron seleccionados como los finalistas.
Usando el Bake-Off como inspiración para sus propias recetas
Si está buscando maneras de mejorar sus propias recetas, ya sea para que su familia las disfrute o para hacer mejores entradas para el concurso de recetas , Bake-Off es un excelente lugar para comenzar.
Los jueces tienen especial cuidado en seleccionar recetas únicas y deliciosas. Las recetas ganadoras se publican en línea en Pillsbury.com y puede consultarlas y probarlas usted mismo. Al hacer las recetas ganadoras en casa, puede ver cómo se usaron los ingredientes de maneras interesantes para crear algo nuevo y diferente.
Puede visitar la sección de Recetas del concurso Bake-Off en el sitio web de Pillsbury para obtener todas las recetas favoritas de los jueces a su alcance de forma gratuita. Puede cargar las recetas en una tableta o en su teléfono inteligente para tenerlas a su alcance mientras cocina.
Si prefiere obtener sus recetas a la antigua usanza, Pillsbury reúne las mejores recetas para hornear de cada concurso y las convierte en libros de cocina. Puede encontrarlos en Amazon.com y otras librerías.
Ingresando para ganar la Bake-Off de Pillsbury
Si desea ingresar al Bake-Off, mantenga sus oídos abiertos para un anuncio de que el concurso se está iniciando nuevamente.
El Bake-Off no ha seguido un horario regular en los últimos años. Configurar un Google Alert podría ayudar a garantizar que no se pierda el inicio del concurso. También puede consultar la Nueva lista del sorteo con frecuencia para ver si se ha publicado.
Una vez que Pillsbury Bake-Off haya comenzado oficialmente, lea cuidadosamente las reglas para ver qué criterios usan los jueces, qué productos puede usar y otra información útil. Entonces es hora de presentar tu propuesta.
La creatividad suele ser un elemento importante de cualquier receta de Bake-Off ganadora, por lo que es posible que desee consultar algunos consejos para inspirar recetas únicas .
Si está buscando la dirección que su receta debería tomar, analizar los ganadores anteriores puede ayudarlo. Por ejemplo, una revisión rápida de los ganadores del gran premio muestra que a lo largo de los años, más del 70% de los ganadores han ingresado con recetas de postres como Mini Ice Cream Cookie Cups, Macadamia Fudge Torte y Buttercream Pound Cake.
De los sabrosos platos que han ganado, muchos han incluido pollo, como pollo florentino panini y salsa de cuscús pollo. Otra opción popular para las entradas sabrosas ha sido varios tipos de pan.
Hacer tu propio análisis de las recetas también puede evitar que pierdas tu tiempo presentando una receta que esté demasiado cerca de uno de los ganadores anteriores. No importa qué tan buena sea su receta, es poco probable que gane si no se destaca.
Una vez que haya elegido una dirección, experimente con diferentes sabores hasta que encuentre algo que le guste. Haz que tus familiares y amigos prueben para ti, toma nota de sus respuestas y pellizca según sea necesario.
Una vez que tengas una receta que te encanta, escríbela y asegúrate de tener las medidas perfectas y de que las instrucciones sean claras como el cristal. Verifique que su receta cumpla con todas las pautas y restricciones publicadas en las reglas.
En este punto, es una buena idea darle su receta a un amigo y hacer que ellos mismos la preparen. Esto asegurará que no se salte ningún paso que pueda arruinar sus posibilidades de ganar. Ajusta si tu amigo tiene algún problema para hacer la receta.
Luego, es el momento de volver a verificar tu trabajo en contra de las reglas del concurso, revisarlo para asegurarte de que no has cometido errores tipográficos o errores, y asegúrate de que el nombre de tu receta sea concisa, interesante y suene delicioso.
Después de eso ... ¡felicidades, es hora de enviar tu receta y cruzar los dedos para que los jueces lo aman tanto como a ti!