Siguiendo a las mega-cadenas como Wal-Mart (WMT), Target (TGT) y Costco (COST) enfocándose en la parte de comestibles de su mezcla de mercadotecnia, más y más cadenas de supermercados están cerrando tiendas, fusionándose, archivando para el Capítulo 11 protección contra quiebra, o vender las partes con bajo rendimiento de su cadena.
El paisaje de las tiendas de abarrotes simplemente se ha vuelto demasiado competitivo una vez que Wal-Mart llega a la ciudad. Sin embargo, muchos expertos creen que este modo de pensar es una excusa que tiene más que ver con la innovación (o la falta de innovación) del equipo de liderazgo de venta minorista de comestibles que con el entorno minorista de supermercados competitivo.
Todos los segmentos de la industria minorista de los Estados Unidos son súper competitivos, y las megacadenas no ganan de manera predeterminada simplemente porque abren sus puertas. Ellos ganan cuando las cadenas más pequeñas no ofrecen nada extraordinario para contrarrestar. Es entonces cuando se encuentran a merced de las grandes y poderosas mega tiendas.
Comerciante Joe's Bucks, la tendencia de la tienda de comestibles minorista
Un excelente ejemplo de una tienda no mega que compite brillantemente es Trader Joe's. Mientras que Safeway, Supervalu, Piggly Wiggly y Harris Teeter están reduciendo, cerrando tiendas y vendiendo piezas, Trader Joe's (propiedad de Aldi) se está expandiendo a un ritmo que no puede satisfacer la demanda de los consumidores.
La razón por la cual la demanda de la tienda de Trader Joe está superando el suministro de la tienda de Trader Joe es la "diferencia de Trader Joe", y es una diferencia real, perceptible, valorada por los clientes y una diferencia de compradores sin acceso a la codicia local de Trader Joe.
El diferencial de Trader Joe
El éxito de Traders Joe's depende de algo con lo que todos los especialistas en marketing están familiarizados.
Se lo conoce como su "diferencial", que lo diferencia de la competencia. El "diferencial del comerciante Joe" es su remarcabilidad. Todo sobre Trader Joe's es exclusivo de Trader Joe's.
Se extiende desde el aspecto de las marcas registradas de la marca Trader Joe's hasta el aroma de la muestra y el sabor de los exclusivos productos de micro nicho, pasando por los tamaños únicos de los paquetes (que crean precios razonables) hasta el sonido de las interacciones amistosas entre el personal y clientes.
La suma total de toda esta singularidad que no es una ilusión de marca, sino una experiencia distintivamente notable del comerciante Joe de vistas, sonidos, olores y sabores que es diferente a cualquier otro minorista de abarrotes en los EE. UU. Al cliente le encanta lo que llaman el comerciante Joe ". vibe, "similar al ambiente que Apple creó para sus clientes en la tienda.
La cadena de Trader Joe es una prueba de que la vieja máxima "No compita - cree" es un consejo de liderazgo práctico para los minoristas en el segmento de venta al por menor de comestibles. O, cualquier segmento de venta al por menor para ese asunto. Trader Joe's no está teniendo problemas para competir con Wal-Mart, Target, Costco, Whole Foods o cualquier otra cadena minorista grande o pequeña en la ciudad porque Trader Joe's no tiene competencia.
Ninguna otra cadena ofrece lo que ofrece. Salió de la caja y luego decidió quedarse allí. Mientras Trader Joe's se mantenga fiel a su singularidad y se mantenga en contacto con las necesidades de sus clientes, seguirá siendo exitoso y crecerá.